双皮奶(
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首先把牛奶用碗装起来，再用保鲜膜封起来，准备蒸
把第一步方进锅里蒸10分钟
在蒸奶的同时把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离
把第二步的奶拿出来晾凉，凉后把表面一层奶皮保留起来
然后把隔奶皮倒出的奶和蛋混合起来，加上白糖，用筷子绞均匀
把第五步过滤
把过滤好的料慢慢倒进有奶皮的碗里，让奶皮浮起来，再用保鲜膜盖起来，放锅盖蒸10分钟
然后就成功了，非常好味
