安装App
猪蹄煲(2/7)
猪蹄泡清水洗净,并开水去腥备用。
炒糖色,,添油加糖。。。
关键在糖起泡泡时放入猪蹄,,,
翻炒至猪蹄均匀上色饱满!
放入所有辅料和料酒,老抽。加冷水至没过猪蹄。。。
提前泡好花生米。
大火烧开,中小火煲制,,大约1-1.5个小时,把花生米一起倒入,,再煲20-40分钟,,