意面提前水里泡大概十分种，这样煮的时间就可短点。水开了后将泡好的面下锅，中间记得多翻动，以防面沾锅，煮大概五六分钟左右，可以夹一根尝下面是否ok, 根据个人口感，上次煮过一次偏硬，所以这次我准备多煮会。面好后放在凉水里过水放一边

热油锅后，蒜头下锅扁出香味，接着把切好的瘦肉，芹菜，西红柿，茶树菇一起下锅翻炒，加适量盐。食材大概都熟了时，放意面拌下，加鸡精，黑胡椒粉就可装盘。