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葱油(1/6)
锅中倒油,家里只有花生油,其他油也可以吧。油热调小火,我用电磁炉最小那档120的火。放入香葱,洗过的葱有水也没事,水分最后都会蒸发掉,火很小,也不会溅油。
一直维持小火慢慢熬
熬啊熬
这次火调的很小,熬了差不多50多分钟,这个状态,加生抽、老抽半碗喜欢咸就多加点,加白糖提鲜。中火煮2分钟。
䁁凉,盛入瓶中。用时搅拌一下。
拌面,熬葱油时间太长,饿晕了,面随便拌的,卖相不好,味道不错!