凉拌糖醋西瓜皮的妙招的做法_菜谱

西瓜皮去除内瓤外皮然后刨成丝待用

锅中烧热水是放3~5滴植物油和一勺盐

水开后放入泡好的西瓜皮丝水烧开后再煮2~3分钟左右使其有变软

捞出放入凉水中浸泡一下【最好再换一次水】

用手诺干水分放入盘中

大蒜用压蒜器压烂放入其上

再放上切碎的干辣椒，花椒粒

锅中烧热油后

用小勺将热油的一半均匀的浇在蒜末、干辣椒碎、花椒粒上

再在调料上倒入香醋，然后将剩余的一半热油击到醋上【醋的量一定要多啊！】

最后再放入盐、糖、蔬菜精【糖的量一定要多哦！】

拌匀，腌制10~20分钟味道最佳

配上南瓜葡萄干土司，鸡蛋实在是美味啊！开饭啦！【无意间吃到花椒粒不要吐掉，可以感受一下酸甜中带着麻麻的香味！一个字——爽】