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茄子饼(
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茄子洗净切段
加入面粉
鸡蛋打散,倒入茄子面粉中,加入盐,十三香,拌匀!
加入水,拌匀!
电饼档,或煎锅加热到油,面糊倒入电饼档,压平,
一面煎黄后,反面焦黄即可!
拿小碗放入醋,蒜泥,酱油,当蘸料!