莲白菜闷炒蛋(3/11)
鸡蛋 和莲白菜
一个莲白菜太多了 撕下250克
撕下白菜洗干净 在撕的小小的 我这个人懒 没用刀 随便撕了一下 待用
鸡蛋打散放入少许的盐提味 待用
小半碗清水 待用
倒入适量的油 小火烧热 倒入鸡蛋
鸡蛋别煎太老 蛋液凝固就行
蛋液凝固马上放入莲白菜 转大火
炒到看见莲白菜颜色变透明变淡 加入小半碗清水
清水加入后 闷个3分钟 闷的同时也时不时的翻炒一下
3分钟后清水差不多也闷干了 撒上适量的盐 出锅！