腊肉切片，杂耳根折成小段，葱切2半，只用葱干，

倒入适量油，下肉片翻炒，3分钟，下杂耳根，变色后放入酱油，盐，白糖调味，蒜，葱头，干辣椒，味精，继续翻炒，几分钟即可