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香辣虾(2/4)
虾洗净用料酒淹几分钟。姜切丝，蒜切片或切碎，干辣椒切段。芹菜切丝、辣椒洋葱切块。
小火煸香酱、蒜、花椒、辣椒，加豆瓣、剁椒、老干妈继续炒香。
虾下锅，快速翻炒至变色，加葱丝
加洋葱、辣椒、芹菜，翻炒一分钟出锅。重口的可在出锅前加点盐或生抽。