干贝苦瓜羹的做法_菜谱

干贝先泡开，苦瓜刨开去子

苦瓜切碎，加点盐捏出苦水倒掉，这样可以保持苦瓜翠绿

干贝泡开后用手捏碎，一捏干贝自己会成一丝丝的，全部弄好备用

起油锅，放入少许葱花，干贝倒入翻炒出香味，然后入水！因为宝宝吃所以油我摆的很少，不过这道菜也不宜油过多哦，夏天清爽为主嘛也为了更加健康！

水烧开后倒入苦瓜继续烧开，直接打入鸡蛋用筷子挑开，这样蛋白蛋黄是分开的,颜色有白有黄有绿！然后淀粉勾芡倒入搅均就可以啦！PS：干贝已经很鲜所以不用摆鸡精，苦瓜已经用盐捏过所以后面我也没有放盐！宝宝吃必须清淡！

宝宝超爱吃