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红糖芝麻小馒头(1/12)
早上上班前，将原料全部投入面包机，搅成团。
放入抹了油的保鲜袋中，扎牢，放入冰箱冷藏发酵
晚上下班后，取出面团，放入面包机，启动一个搅拌程序。
这是揉好的面团。
称重。
分割成等重的若干小面团。
盖上保鲜膜，防止面团被吹干。
取一小面团，反复揉匀，成光滑的馒头生坯。
逐一揉好，整齐码放在蒸锅内，盖盖，再次醒发30分钟。
这是醒发好的样子。
大火，蒸制15分钟后关火，不要开盖，继续闷5分钟。
开盖，取出，晾凉。