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喜饼(
7
/19)
把所有食材混合
用刮刀搅拌均匀
戴一次性手套,和成光滑的面团
盖保鲜膜
发酵至两倍大
排气后,分成90克一个的小面团,盖保鲜膜是防止风干
取一个小面团用擀面杖擀成薄薄的圆饼状,进行第二次发酵至两厚
豆沙的,擀成片,包入豆沙
收紧口
收口朝下
用手按扁
再用擀面杖轻轻的擀成薄薄的饼,同样进行第二次发酵至两厚
发酵好后
平底锅热油,
放入饼胚
两面烙至两面金黄
用筷子夹起饼,立着烙至金黄即可出锅
很好吃哦
松松软软的,特好吃(*^_^*)