把食材准备好，随后将锅烧热倒入油，油热后放入鸭到锅里爆炒，把鸭肉表层的油炒干，然后把桂皮，八角，大蒜，姜，干辣椒，香菇，白砂糖放入锅里，炒香后（约半分钟）倒入料酒和酱油，继续翻炒后倒入啤酒和一碗水，把大葱放入盖上锅盖，二十分钟即可起锅

大功告成