糖醋里脊(
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里脊肉切成手指状若干条，加入料酒，盐，蛋清腌制半小时。
淀粉及面粉适量加水搅匀成糊状，将腌制好的里脊放入挂糊
热锅加油，放入挂糊的里脊炸至金黄捞出
锅留底油，加入番茄酱，食盐，醋和少量清水翻炒，再放入炸好的里脊将其裹上番茄汁，收汁出锅
