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紫薯银耳羹(2/6)
将银耳泡发，去掉根部，撕成片状。
紫薯去皮切成丁状待用。
将水烧开 后倒入银耳，大火烧至再次沸腾。
待再次沸腾时转至小火，慢慢炖40分钟左右。
银耳熬至较稠状，加入紫薯，适量 冰糖（ 白砂糖也可），再熬30分钟左右。
待粘稠状时，加入少量酸奶，增加稠性使口感更丰润，现在美味的紫薯银耳羹就可以出锅叻！