安装App
红烧排骨(
8
/10)
将排骨浊水,沥干,放上葱段、花椒、香料、干辣椒,放一边待用!将苦瓜切滚刀块待用
将冰糖倒进去翻炒起泡
倒入排骨翻炒均匀,染上颜色
倒入一勺酱油继续翻炒
颜色红亮
倒入凉好的白开水1000毫升,煮20分钟左右
倒入苦瓜继续煮20分钟(苦瓜我喜欢吃软一点的,所以时间煮的比较久)这个时候汤汁基本上烧的快没了,再加入200毫升水
待水烧开5分钟后加入盐,鸡精
待汁收的差不多的时候就可以关火起锅了
这道菜就做好了☺️