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玉米蔬菜汤(3/12)
准备食材,山药切小段,冬瓜切块
玉米切小块,胡萝卜切小块
小青菜洗干净备用,整根放就行,不用切,其他蔬菜需要小片时可用手揪断,不用刀切是为了保持蔬菜内的纤维完整,保证蔬菜营养
西红柿去皮切块,可在西红柿顶端划十字,再用开水烫半分钟,剥皮很快很干净
烧小锅开水备用
少量油炒鸡蛋,一定要炒嫩点哦,火候小一点,炒老了很影响口感
鸡蛋炒好后加入适量开水煮沸
5分钟后,加入玉米块,胡萝卜,冬瓜,山药等,大火煮20分钟
再加入西红柿,西红柿后加是为了保持西红柿原汁原味的口感,放太早全部化掉了
盖锅盖大火煮15分钟
加入青菜,并放盐一勺,糖一勺(盐和糖根据个人口味酌量添加,我喜欢咸味,所以盐多点)
青菜只需煮一分钟就熟了。关火出锅,即成一碗美味的玉米蔬菜汤哦~