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经典港式茶点 菠萝包(2/13)
材料聚会,先亮个相吧~嘎嘎,一会儿就变成好吃滴啦
这是制作面包的材料,称好喽就去面包机哈,除了黄油,我加了几勺奶粉,一开始准备的是120毫升的奶,后来又加了30毫升,也许和我加的奶粉有关系吧。揉面15分钟以后加入黄油,再揉面半小时
面包机真是主妇的好帮手,这时候我们做菠萝包好吃的皮了,所有的料称重好
黄油室内温度软化,加入糖和盐打成白色,然后分为好几次加入鸡蛋液,要慢慢加鸡蛋,每次打的匀了之后再加入,然后放进去面粉,开始揉面
以貌取人的主妇揉完面面盆都是美丽的,我自我感觉良好一下,大家忍了吧
面包机里的面团要发酵充分,然后发酵好了的面团排气
菠萝皮料分小记子
像包包子一样,少放,主要总在皮上
跟盖被子似的
我用小勺子花的花纹,不忍直视,我的美术一定是数学老师教的
再次发酵,我诚实的认为有点丑,没事没事,我们有内涵
烤之,180上下火20分钟,厨房里昏暗的光线下,其实很俊的,相信我。
美哭了吧,我先吃一个,很好吃,唯一不满意是我一开始火太大,稍微硬一点了,脆脆的皮,软软的面包,挑战你的味蕾