番茄牛腩(3/5)
牛腩切块，放冷水里煮，煮开后去沫。捞出后用温水洗净。 捞出后，汤可以留着。
番茄洗净，去皮，切块。 用开水烫一下，皮很好去的。
番茄和牛腩入油锅略加翻炒
把前面留下的煮肉的汤放到锅里，为了颜色好点，再加些番茄酱。 盖上锅盖文火慢炖。
炖个半小时四十分钟就可出锅。