北海道戚风#卡士达馅(
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牛奶加两个蛋黄搅拌
再加香草粉,玉米淀粉,低筋面粉,吉士粉,搅拌均匀。
电磁炉上用大锅烧半锅的水。把上一步的奶糊液体装一个小盆,把小盆放在热水大锅里,隔水加热,并不断搅拌,至稠稠的米糊状。然后拿出来彻底放凉
等完全冷却,再与事先打好的淡奶油拌一起。要完全融合在一起才好吃。而且淡奶油不能太稀,七八分状态的时候最好
放冰箱冰镇半小时。再装裱花袋挤到凉了的蛋糕体里。