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虾仁蛋炒秋葵黑木耳(5/7)
准备原材料，秋葵洗净切段。黑木耳提前泡发好，开水中焯烫3分钟。鸡蛋打散，虾仁拿出自然解冻。
大火，热锅凉油，等油温五成热的时候，倒入鸡蛋液。快成型时，用锅铲捣散，盛出。
锅里再加一点点油，先放秋葵，炒两下，加适量的水。
大概半分钟的时候，加入虾仁。
虾仁稍变色时，加入黑木耳。
加完黑木耳马上加鸡蛋和辣椒酱。炒匀便可关火盛出装盘。自制的辣椒酱里有盐，咸度刚好，所以我就没额外加盐了。还有酱里也有生姜。如果不用辣椒酱的话，可以切生姜刚开始和秋葵一起入锅，最后起锅前加适量的盐。
装盘咯。颜值高，味道非常好，营养又丰富。