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番茄面疙瘩(4/16)
全家福。（后面只用了一个土豆，一个鸡蛋）
土豆进微波炉高火叮7分钟，待凉后剥皮压成土豆泥。
鸡蛋搅拌均匀。
蛋液和土豆泥搅拌均匀。
加入面粉搅拌，分次加入。
揉面，直至不粘手。（其实我真不清楚加入多少面粉，家用米饭碗，我加了一碗半的面粉）盖上保鲜膜醒发半小时。
洋葱，番茄分别切丁。
制作面疙瘩。（抱歉，我不太会做，做出来的不怎么好看。亲们可以做出自己喜欢的形状）
嘻嘻…我做的样子
面疙瘩入开水中煮熟，第一次煮开加入少量冷水，煮至浮上来就捞出入凉水中备用。（中间记得汤勺搅拌，别粘锅底啦）
锅内倒入少许油，爆香洋葱。
加入番茄，炒匀。
加入番茄酱，盐，少许酱油，炒至粘稠状。
倒入面疙瘩，一起翻炒。
炒熟装盘，撒了香菜末。
颜色鲜艳，是不是挺有食欲的。吼吼…（超级喜欢吃番茄）