1. 藕刮皮后对半切开 2. 锅中水开后将藕放入煮约10分钟，筷子可以将藕较轻松插入即可 3. 煮熟的藕放入冷水中迅速冷却 4. 取一大碗，凉透的藕沥干水切片 5. 所有的辅料和藕片拌匀，装盘上桌开吃了~