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夏日清凉--姜汁菠菜(5/7)
菠菜洗干净。注意根部会有泥土，要仔细哟～
锅内放水烧开，放一小撮糖可以去除菠菜的涩味。然后加入菠菜抄烫。滴入几滴做菜的油，可以保持菠菜的翠绿。
乘抄烫菠菜的时候别闲着，可以把生姜切碎，越碎越好。
感觉菠菜变软后就可以捞出来了。放在凉水里冲凉。
冲凉后捞出菠菜，用手把菠菜上的水捏干，不用太干，感觉劲没了就松手咯。
加入盐、糖、醋、味精、糖和香油。拌匀。
撒几粒白芝麻点缀！开动啦！