零食小菜-泡鸭胗(2/5)
鸭胗洗好，冷水入锅，加料酒盐，煮开，小火三十分钟
蒜、生姜切片，小米椒切小段，葱切葱花
切好的料放塑料碗里，有玻璃罐最好
煮好的鸭胗放凉，切片，和之前切好的葱姜蒜辣椒放一起
所有材料拌匀，加入生抽，醋，凉白开加至没过鸭胗，拌匀盖盖放冰箱冷藏即可。一般两三个钟头就可以吃了，时间越长越入味，我都是晚上做第二天中午或晚上吃。