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新手做凉皮(2/7)
200克右淀粉加2调羮面粉。
调成稀糊，近似水淀粉状那样子，找个平底盆倒入够摊遍底份量隔水蒸二分钟左右。
面皮厚薄自己可掌握，蒸出来凉水漂凉后就是这样子。
改刀。
加自己喜欢的果蔬。
生抽、麻油、芝麻、蒜泥、陈醋、辣椒油勾兑成汁淋上。
大功告成。