肉切片加少许生抽腌制，佛手瓜去皮切片，姜蒜切末，红尖椒切碎，炒锅放油加热，油热后下姜蒜末爆香，然后下肉片翻炒至水气炒干下佛手瓜一起炒，佛手瓜稍微变软下尖椒末翻炒（稍微炒一下就好，就是喜欢这种辣辣的感觉）放盐拌匀出锅…完美！！