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水煮鱼(3/5)
把鱼收拾干净，控干水分，把鱼头、鱼尾切开，鱼身剔骨，把鱼肉切片
放入白酒和水煮鱼粉包腌制一会儿，备用
豆芽摘干净，洗净，放入开水中煮熟，捞出，放在盆里
锅入少许油，放入酱包，翻炒片刻加入水，少量的盐，锅开放入鱼头，鱼骨，鱼片，开锅3～5分钟即可出锅
把鱼肉放入装有豆芽的盆里，放入辣椒（水煮鱼调料辣椒包），蒜末，花椒，锅入少许油加热，烧开浇在配料上即可