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肉丝豆角盖面(0/5)
豆角切断，肉切丝
锅中放油烧至九成热，放入几个红辣椒，炒出香味，放入肉丝炒至肉色变白，加入少许豆瓣酱，生抽，老抽
肉炒七成熟，放入豆角翻炒，加入适量水，大火2分钟收汁后转小火，注意锅中汤汁不要熬干
出锅钱放入鸡精
另起一锅加入适量水烧开，放入面条 生菜 ，煮熟后过冷水，装盘，把炒好的菜均匀铺在面上