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熏香肠(4/8)
把所有调料放入肉馅中,在放适量淀粉,肠衣用食醋或白酒侵泡后备用,灌肠
灌好后,锅中放水,把灌好的香肠放入锅中,烧开后改小火。
十分钟到十五分钟,确定肉已煮熟,捞出
煮肠的时候忘记给肠衣扎眼儿了,所以煮裂了,大家一定要注意。烤箱180°10分钟烤上颜色
烤好了,其实也可以不熏
锅中放锡纸,纸上放红茶和白糖,把香肠放入锅中熏
黄黄的烟,上烟后熏制三分钟,从锅中取出,放凉,然后切片就可以吃了,味道是杠杠的。
是不是很有食欲