鱼干洗干净，腩肉切片，烧热锅放少许的油把腩肉翻炒一下，装盘备用，再倒入鱼干煎金黄色后，就放入腩肉适量的水，少许盐，一起闷熟就完成了，天热配稀饭吃挺好的。