苦瓜煎蛋(7/8)
苦瓜洗净！切开去子！切片！
切好的片放入碗中！水盖过苦瓜！加入至少5盐勺盐！抓匀泡5分钟！
5分钟后！捞出！放入半盆自来了水门中抓洗！捞出！再换半盆水抓洗！
抓干水捞出切丁！
一个大一点的碗！3～5鸡蛋打散！加入苦瓜丁！少许盐搅拌几下！
油热倒入搅拌好的鸡蛋！火
像煎荷包蛋一样！
煎好！用锅铲切反炒几下就装盘了！