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鲜炸虾仁(3/5)
鲜虾250克，去头剥壳，留尾最后一节壳，清洗干净沥干水。
蛋清打散，2勺淀粉，适量盐，腌制15分钟。
腌制好的虾分别裹上蛋清和淀粉(这里声明一下没有图，我是直接裹一个放一个下锅的)
热锅下油炸至金黄色即可出锅。
成品图，口感，味道都不错，很成功。