水炒茄子(4/7)
长茄子切滚刀块
炒锅放少许水加热
放入茄子块炒
炒到茄子透明取出
油加热放入适量盐,倒入水炒过的茄子块煎透
放入事先备好的糖醋汁继续炒至完全入味
临出锅淋上蒜末,味精炒匀。成品