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肉包子(
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酵母粉一点点用温水搅拌后、倒入面粉、开始加水和面、两个小时后用
猪肉剁肉末、葱切葱末、加入白糖、盐、味精、料酒、老抽!搅拌均匀!
找个容器散上面粉、开始包!我是直接用说抓成一团团、在面粉滚下、接着慢慢捏成圆形状、记着边边要很薄、中间厚一些!
边边薄包出来会更美观一些!熟能生巧!
蒸锅面要抹上一层油、这样不会粘锅
蒸熟后关火、让包子在蒸锅里面呆一小会、再出锅!味道棒棒哒!