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大盘鸡(9/10)
带骨鸡肉切块加入冰糖、豆瓣、姜片
搅拌均匀腌制二十分钟
土豆二个、尖椒段 、生姜
土豆改切滚刀块
炒锅油烧热倒入鸡块煸炒出酱香味
加入清水没过鸡肉块开大火
开锅后转小火煨二十分钟
二十分钟后加入土豆块，开大火炖十分钟
汤汁少时、开始收汁加入尖椒段翻炒五分钟左右
点入麻油盛盘撒上孜然粉