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辣椒酿肉(1/6)
五花肉糜加鸡蛋、葱姜蒜末、淀粉、料酒、蚝油、生抽、糖、盐、八角粉各少许
顺时针把肉糜搅上劲
辣椒开口去籽和辣筋，切小段
把搅好的肉糜放到辣椒里
在锅里放油先煎两端
再煎两侧，中火煎黄起皱；再将适量的老抽、生抽、糖、少量水混合均匀倒入锅里；大火烧开转中火煮十分钟，收浓汤汁即可