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牛腩炖萝卜(
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牛腩切块加花椒浸泡去血水,后入冷水加姜片焯水,捞起用凉白开洗干净
姜片葱段入油锅煸炒
加牛腩翻炒,加酱油蚝油适量
倒入砂锅加大葱加辣椒(会辣,适合自己的口味,不能吃辣两个就够了)八角桂皮等一起慢慢炖,加开水没过食材,小火炖两个小时左右。
烧两种口味的牛腩,满满炖满满等待,可以看书看电视哦。不过时时要去看一下炖的食材哦。炖个半小时后加入滚刀切的白萝卜
快要好的时候大火收汁,尝味调味道。(加盐等,如果适中就不要加了哦。)
好啦,出锅。这回我做了两种口味的。