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意大利面(10/11)
食材准备
胡萝卜、洋葱、蘑菇全部切丁，用生粉抓匀。
牛肉剁成肉糜，加生抽、蚝油、生粉，加一点水腌制。（加少许水可以让肉糜下锅不粘团，分散均匀）
番茄开水泡3分钟后去皮。切丁。
热锅加油，油稍微多一点，把步骤2里的东西下油锅翻炒至外面脆脆的感觉。出锅。
用剩余的油翻炒番茄至糊。
在番茄糊里加番茄酱炒匀。
加入牛肉糜，炒匀。
再加入前面炒好的洋葱胡萝卜蘑菇丁，炒匀。
最后加入淡奶油一大勺。（如没有也可以不加）意大利面酱最好了。
煮一大锅开水，放5G盐，把意大利面入水煮8-10分钟，捞出加上意大利面酱。