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清炒苦瓜(2/9)
苦瓜囊刮去，切片洗干净
准备好青椒和大蒜
锅中放水煮开，加入少许药和几滴植物油
在沸水中加入苦瓜，煮2分钟，去掉苦味
盛起来，沥干水分
油锅烧开，放入蒜末爆香
放入苦瓜翻炒
放少许辣椒末，怕辣的可不放。加入青椒。翻炒2分钟后，加入盐和鸡精，少量醋调味
装盘