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销魂虾粥(4/5)
排骨洗净焯水,将焯好水的排骨冲洗干净放入锅里,加入姜丝,烧开后调小火熬半小时左右,开大火加入淘洗好的大米,烧开后调小火慢慢熬至大米变粘稠
熬大米的时间来处理一下基尾虾,用牙签从背部挑出虾线(肠子)。
虾线挑完把虾从背部划开(小心别划到小手了),2个步骤搞定。
米熬粘稠后开大火将处理好的虾倒入锅里,放适量盐,煮3-5分钟关火
哇欧,美味的虾粥熬好了,撒上葱花开吃吧