猪粉肠用盐巴抓抓~然后洗净~随猪骨一起去煮五分钟去血水~然后再洗净~然后把猪粉猪骨加水放到大砂锅里煮~水大概莫过猪骨再高半节手指就够了
煮开过15分钟就放入猪皮和海参一起煮~再15分钟关中小火慢慢熬~我都是看到奶白色汤差不多是一小时就觉得好了~不怕浪费煤气可以小火再来半小时~注意⚠!!海参要熬一下才有营养到汤里~
然后就放入瓜片~煮到瓜片软了就把虾放进去~差不多开了就可以关火了~放一点盐~不需要味精了~因为汤已经很鲜甜了~这个菜清甜~清来自瓜~甜来自各种食材的熬制~营养丰富~特别适合生病初愈的老年人~打破了传统海参汤的平淡!很好入口哦~昨天刚做好立刻给爸爸来了一碗撒了一把香菜~他喝的可顺口了。