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凤梨酥饼【附详细凤梨馅做法】(0/4)
油皮揉成光滑的面团，油酥也揉成光滑的面团。分别盖保鲜膜松弛15分钟。
油皮，油酥，凤梨馅分成等份的13份。油皮压平包住油酥收口成团，收口朝上擀成长条状，自上而下卷起，松弛15分钟，收口朝上再次擀开卷起来，松弛15分钟。
取一个面卷，轻轻的擀薄成大一点的皮，包入凤梨馅接口朝下。摆入烤盘，轻轻压扁。
刷蛋液。用刀片轻轻割两刀。170度，中层，十几分钟或者二十分钟左右。看上色情况。
油皮揉成光滑的面团，油酥也揉成光滑的面团。分别盖保鲜膜松弛15分钟。