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炒疙团儿(2/3)
和面，软硬适中。
面醒好后，擀成厚片,切成比筷子略粗的细条，然后再切成小丁，加少许干面粉防止粘连。然后用拇指稍用力搓成疙团。
热锅，倒油，放葱姜蒜，出香味后放入备好的蔬菜丁，翻炒2分钟，再放入提前煮好的疙团,加酱油，盐，2分钟就可以出锅了