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宫保鸡丁盖饭(7/9)
准备材料。鸡腿去骨切丁，用适量盐、料酒、生抽和淀粉腌制十分钟。胡萝卜和黄瓜去皮切丁。葱切丁。花生和腰果入锅炒熟备用～
热锅倒入油，将葱花倒入锅中煸出香味，将腌好的鸡肉倒入锅中翻炒～
将胡萝卜倒入锅中，加一勺热水略煮直到断生～
将黄瓜丁倒入锅中翻炒～
将宫保鸡丁酱料倒入锅中，拌匀～
加入两三勺热水，水刚没过菜就行～
大火收汁后，倒入熟的花生粒和腰果粒～
搅拌均匀即可关火出锅～
准备米饭，将菜倒入盘中～