鸡蛋两个打出，加入淀粉，再把笋和肉还有辣椒全部切碎放去蛋液中搅拌，加入适量盐和水，味精少于调味！搅拌一分钟，就可以下油锅啦！两面煎成金黄色就可以出锅入盘了！