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小白菜猪肉馅饼(8/9)
切碎小白菜,并挤去水分。
木耳,葱,切碎,加上挤去水分的小白菜,肉馅,放上老抽,香油等调味品调陷。
开水和面,边用筷子搅动,边加热水,防止加多。
面揉好,盖上盆,醒20分钟,其实,和面应该是第一个步骤,上传步骤的时候,上传错了,醒面的时间,就可以来调制肉馅了。
醒面20分钟后,揪成一个一个的小面饼。
擀皮,包馅,包成蒸包状
然后翻过来,用手轻轻压平。
平底锅放少许油,小火慢煎,煎至两面金黄。
如图,每一面都煎至此颜色,就可以出锅了。