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香辣猪蹄(
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将猪蹄洗净,放入卤水中卤10分钟
放入300ml油,烧至七成熟,放入八角,大蒜,干辣椒,再放入卤好的猪蹄爆炒
放入炸好的粗薯条,和猪蹄一起爆炒,放点孜然,花椒粉,直至干辣椒颜色变红,薯条有粉烂的感觉再放入青椒条,起锅