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玉子虾仁(虾仁日本豆腐)(
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日本豆腐开袋切片(两厘米厚),鲜虾去皮调线,沿后背剪开。
鲜虾盘在日本豆腐上(可以每个虾仁中间放一颗青豆)。上锅蒸五分钟。
蒸出来的水倒到小锅里加入酱油,耗油,水淀粉,浇到上面,吃!