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骨汤抄手（详细步骤）(11/15)
棒子骨在买的时候让卖家砍断，拿回家先焯水几分钟，煮出血沫，再冲洗干净。
再把洗净的棒子骨放高压锅，加一大块姜，加少许料酒，加盖上气后压30分钟。
压骨头汤的时间就开始做抄手。（左边）姜一大块切细，（右边）虾皮适量切细变粉。
虾皮我买的袋装的，很补钙。
把姜泥和虾皮粉倒入肉馅，打一个蛋，分别加入2勺盐，2小勺鸡精，少许酱油，少许料酒，小勺白胡椒粉，适量干淀粉。不要加水。
不要加水，直接用手和匀，就可以开始包抄手啦。
包抄手比包饺子省时。准备下锅了！
碗里放紫菜、虾皮，1勺盐，1勺鸡精（小孩吃就别放鸡精了），几滴酱油。
再加入热腾腾的大骨头汤。
刚出锅的大骨头汤。第一道汤喝完，明天还可以压一道汤，里面加玉米、白萝卜和山药。
抄手下锅粉嫩嫩的，真诱人！
撒上葱花，完成！
小朋友说“好吃好吃”！
小朋友说“好吃好吃”！
骨头汤第二天加水，我又炖了玉米、白萝卜和山药。